Dans la série plus besoin d'aller en Champagne ...Pierre Mignon, béni soit mon nom

Pierre Mignon, béni soit mon nom

Si j'avais eu à choisir un nom pour mon champagne, j'aurais certainement pris le mien !

" Pierre Mignon pratique l'art de la simplicité avec bonheur. Il reconnaît que le nom de « Mignon » l'a aidé, surtout au début, quand il montait à Paris avec sa camionnette remplie de bouteilles. Son nom amuse beaucoup, et le champagne est bon.

Comme il le confie au Figaro, Mignon est vite devenu le champagne préféré des douaniers et des policiers et, de flic en flic, il entre dans les ministères, à l'Intérieur, à Matignon et à l'Elysée enfin, sous Mitterrand. Il y restera sous Chirac et Sarkozy.

En hommage à ses bienfaiteurs, il sort une bouteille Jacques Chirac le jour de son élection et une autre pour Nicolas Sarkozy. Ces flacons présidentiels sont devenus des pièces de collection.

 

Le vignoble Pierre Mignon d'une superficie de 15 ha , est composé pour 60% de Pinot Meunier, 30% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir . Il est réparti dans la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la région d'Epernay. Sa production est de 400.000 bouteilles.

 

Un réveillon tout au Champagne Pierre Mignon

C'est possible vu la variété de ses cuvées et la plasticité du pinot meunier qui s'adapte aux crustacés et aux viandes blanches et volailles.

Du Blanc de Blancs Grand cru à l'apéritif , jusqu'à l' Année de Madame rosé millésimé 2006 en passant par le Prestige Brut , le Blanc de Noirs ( j'en passe et des meilleurs ), la gamme Mignon est doublement impressionnante :

par sa variété : 12 Cuvées réparties en classiques, gastronomiques et millésimées

par son rapport qualité prix , avec des champagnes allant de 21,20 € à 33 € (look original compris)

Pas de quoi faire un emprunt à long terme ...

 

Déjà dégusté lors de la présentation de C-de-C,

le Champagne Pierre Mignon - Grande Réserve avec 80 % de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne pour 10% de pinot noir et 10% de chardonnay, un Champagne qui surprend par son fruité rouge dominé par les pinots. La bouche est vive, presqu'acidulée. Belle longueur fraîche en finale. Pas vraiment un Champagne d'apéritif sauf si on l'accompagne de zakouskis, biscuits au fromage, gougères, dés de saumon fumé, toast aux crevettes grises. Dosé à juste titre 9,6 gr pour un presque blancs de noirs.

Son prix: 21,20 € Achat direct sur http://www.c-de-c.be/product-page/pierre-mignon-grande-r%C3%A9serve

Dégustés pour vous Champagne Pierre Mignon Brut Rosé avec 70 % Meunier , 15 % Pinot Noir , 15 % Chardonnay. Un Champagne sur le fruit rouge, cerise, framboise avec une bouche ronde, charmeuse et une finale dosée. Conviendra pour une entrée du type saumon mais s'accommodera d 'une tarte aux fruits rouges. Prix 23,70 €

   https://www.c-de-c.be/product-page/pierre-mignon-brut-ros%C3%A9

Champagne Pierre Mignon Brut Prestige

55 % Meunier | 35 % Chardonnay | 10 % Pinot Noir

Alliant structure, vivacité et complexité aromatique, cette cuvée dense et distinguée offre une très bonne persistance en bouche. Il m'a impressionné par sa finesse et son élégance. Une cuvée fruitée mais aussi florale. Servira autant à l'apéritif qu'avec un homard.

A souligner le très beau rapport qualité prix 24,20 € pour une cuvée Prestige.https://www.c-de-c.be/product-page/pierre-mignon-brut-prestige

Champagne Pierre Mignon 2006 Année de Madame Millésimée

60 % Chardonnay | 30 % Meunier 10 % Pinot Noir

Bouteille pansue de belle allure, cette « Madame » chardonne avec des arômes de pain frais mélangé à un délicat fruité rouge. Bouche , oserais-je dire « féminine » avec de la subtilité qui fait de ce champagne, un apéritif haut de gamme, un parfait accord avec un grand crustacés ou .. la bouteille d'un moment intime.

Encore un rapport qualité prix remarquable, 32 € https://www.c-de-c.be/product-page/pierre-mignon-cuv%C3%A9e-madame

 

Mignon , un nom facile à retenir et utile dans la recherche de champagnes de qualité à prix....mignons (pardon )

 

Jacques Giers