L'actualité

2018 Des rosés 2017… et encore quelques 2016

Regardez bien le millésime de votre rosé

On le sait, le millésime 2017 fut, en France, tout sauf une partie de plaisir.  

2018 Que boire avec des asperges ?

Vins et asperges blanches : des accords difficiles

C’est le casse-tête des sommeliers. Et aussi des amateurs de ce légume printanier réputé pour ne pas être très docile avec le vin. Son côté racinaire, végétal, amer, limite les possibilités d’accords idéaux. Nous avons dégusté 22 vins blancs (elle déteste le rouge !) d’origines, de cépages différents.